LUPICIAの七草茶で簡単☆七草粥(七草茶粥)♪

アメリカの暮らし

クリスマス、年末、お正月とイベントが続き、少し胃が疲れ気味ではありませんか

私は今年度のクリスマス~年末年始は、はじめてアメリカで過ごすということもあり、気合が入りすぎ+たくさんごちそうを作りすぎ、食べてばかりいました。

そこで、日本の風習にならってアメリカでも、七草粥で胃を休めることにしました

YouMe
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アメリカNC在住YouMeです♪
2020年6月コロナ禍で夫婦同時渡米
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アメリカでの慣れない生活に
日々、奮闘・挑戦中
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季節を感じながら
自分たちらしく健康に暮らそう
♪と
夫婦二人で

アメリカンライフを満喫中

七草粥とは?

「病気にならず、健康で長生きできますように」

1月7日は、人日(じんじつ)の節句

この日に「病気にならず、健康で長生きできますように」と食べられてきた七草粥

平安時代に中国から伝わり、江戸時代に今のような文化として確立したそう。

1月7日は「松の内」と呼ばれるお正月の期間の最終日。

お正月においしいごちそうが続くので、「疲れた胃を休ませる」という意味も、七草粥にはあります。

「春の七草」とは?
  • セリ
  • ナズナ
  • ゴギョウ
  • ハコベラ
  • ホトケノザ
  • スズナ
  • スズシロ

この七草を合わせると約12種類薬膳効果があり、
含まれるビタミン・ミネラルは約7種類もあるそうです。

健胃効果・食欲増進・利尿作用・二日酔い解消・解熱・去痰・咳止め・気管支炎予防・扁桃腺炎予防・肝臓回復効果・そばかす予防・あかぎれ予防・心の安定効果など、

様々な効果が期待されており、
七草粥は栄養豊富な健康によい食べ物といわれています。

実際に作ってみました♪

七草粥の作り方

①お米をとぐ

お米をといだあとに、ざるにあげて水けをきっておくといいらしいです。

わが家は、といだあとそのまま分量の水につけておいてしまいましたが…。

②七草茶をつくる

ポットで少し多めに作り、おかゆ用に使わなかった分は飲んで楽しみました♪

ほのかにシソが香って、飲むとすっきり健康になれそうなお茶

YouMe
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前に飲んだときは、
苦みが強い気がして苦手に感じたけど、
.
今年は、なんだか
体にしみわたる感じがしておいしく感じました

.

アメリカ生活で、
こういう栄養を体が欲していたのかな?

③七草茶と水を半分ずつの量で、おかゆをつくる

七草茶と同量の水を加えておかゆを炊けば、

風味豊かな七草茶粥のできあがり!

炊飯器のおかゆモードでやれば簡単なのですが、

今回は、せっかくなので土鍋でことこと炊いてみました

土鍋で七草粥(二人分/茶碗2杯分)

<材料>
  • お米 1/2合(約75g)
  • 七草茶 180㎖
  • 水 180㎖
    ※上記の七草茶と水が同じ量が、公式サイトのレシピ。
     わが家は、お茶少し多め(200㎖・160㎖)にアレンジして作りました。
    ※お使いの炊飯器や土鍋などの調理器具によって、量は適量にご変更ください。
<作り方>
  1. といだお米に分量の七草茶・水をいれる。
  2. 沸騰するまで、強火で約5分
  3. 沸騰したら底からすくうようにして、全体を軽く混ぜる。
  4. 少しふたを開けて、弱火で19分
    ※わが家は途中様子を見て、水分が蒸発しすぎてしまっていたので

     少しお茶をたしました

④お好みで茶葉や薬味を加えて食べる

シンプルにそのまま食べるのが、公式サイトに書いてあった食べ方。

ほっこりと優しい味わい

体にしみわたります。

わが家はせっかくなので、お茶を出した後の茶葉も混ぜてみました

風味がアップして個人的には好き。体にもよりよさそう♪

ただ、食べていると、たまに茶葉の固めのところが気になる部分はありました。

塩気がもう少しほしかったので、家にあったノリを加えたら、めちゃおいしい♪


お好みで、家にある薬味や塩を足してもいいかもしれません。

LUPICIA の七草茶

年末年始の季節限定茶!

春の七草をデザインした、和紙風の素敵なパッケージで売られています。

お正月を過ぎると売り切れていることもあるので、気になる方は、12月頃早めにLUPICIAのHPや店舗に行ってみてください♪

(私は2年前買いに行った時には売り切れていて、翌年リベンジした経験あり)

今、見た限りでは、公式HPではまだ購入できそうかな?

(執筆後に在庫状況は変化することが予想されますので、ご自身でご確認ください)

YouMe
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フリーズドライの七草という
簡単・便利そうなものを発見☆

日本に帰った時に買っておくか、
送ってもらうのもいいかも♪

桜七草は、はじめて見たけど
春を感じられていいな♪

☆感想☆

アメリカに住んでいても、日本の味を味わえてなんだか幸せな気分。

体にしみわたるやさしい味わいにほっこり癒されました。

日本だと、スーパーでも時期になると七草が売られていたりしますが、
アメリカではなかなか手に入りませんよね。

お茶だと日持ちがするので、アメリカでも楽しむことができますよ。
(お茶の日持ちは約1年ですが、今回は昨年度買った残りのを使用しましたが、十分楽しめました)

知り合いの方は、アメリカで手に入るもので、オリジナル七草を作って七草粥にしている方もいました。

来年は、フリーズドライのを購入するか、アメリカ版七草粥に挑戦してみようかな?

YouMe
YouMe

七草粥は難しくても、
お正月で疲れた胃のために、

たまには

おかゆを食事に取り入れる
のもよいかもしれませんね♪


<アメリカ生活であると便利!なサービス・逸品特集>

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