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手作り納豆の魅力
納豆は好きですか？
実は、家でも簡単に納豆を作れるのを知っていますか？
納豆は、とても体にいい！発酵食品。
テレビの健康番組や本でも、よく取り上げられています。
一時期、コロナの予防にも効く！
なんてウワサも流れ、スーパーから納豆が消えましたね。
流通が復活してからも、各家庭の購入個数が制限されていることもありました。
海外でも、ヘルシーで健康的な日本の食べ物が注目されています。
特に、味噌や納豆などの発酵食品は、
その栄養価の高さに注目が集まっています。
健康を維持するためには、
ぜひとも食べたい！納豆！
日本では納豆は、スーパーにいけば、いつでも手に入るもの。
ですが、海外では…
食べたくてもなかなか手に入らなかったり、高級品だったりすることもあります。
(地域によっては安く手に入るところもあるそうですが、私の近所では高い)
冷凍納豆、3パック入り
安いので＄3⁉
日本では安い店で
60円くらいの買ってたのに…
今まで毎回一人1パックで食べてたのに…
アメリカきてからは
値段が気になってしまい、
毎日は食べないようにしたり、
2人で1パックを分けて食べたり（笑）
健康とお金が気になってしまう
30代夫婦の私達には、
納豆が自由に食べられない毎日は、
悲しい日々でした。
手作りで納豆を作り始めたことで、
お金のことを気にせず、
自由に納豆を食べられる生活をとりもどせました！
しかも…
YouMe
作るのは…
はじめは大変だったし、
失敗もしたけど…
慣れてくると
時間をかけて、だんだんと納豆に変わっていく姿が
愛おしくなってきます(笑）
納豆づくりに必要なもの
- 乾燥大豆
- 水
- 納豆 or 納豆菌
- 圧力鍋 や 大豆を蒸す鍋
- ボールやざる
- 甘酒メーカーやヨーグルトメーカー
(インスタントポット、炊飯器などでも代用可） - スプーンと小皿
(あれば、ヘラも)
YouMe
こだわった豆で作るのもいい♪
ですが、安い豆でも
結構ちゃんと納豆になります！
YouMe
わが家は、近くのHマートという
アジアンスーパーに売っていた
オーガニックの大豆で安いものを
使っています。
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